Kökslärlingen

Nötter har hög fett- och proteinhalt och är därför energirika. Sötmandel och bittermandel kommer från två olika träd men är till utseendet identiska. Bittermandel är giftig och används endast som smaktillsats. Krakmandel säljs bara vid jultid. Pistage används bla till konfekt, glass och kakor. Hasselnöt växer vilt i södra Sverige. Paranöt är stor som en kokosnöt och innehåller 15-30 frön. Paranötter kan liksom jordnötter angripas av giftig mögelsvamp. Övriga nötter i urval: valnöt, pekannöt, cashew, pinjenöt, kokosnöt, jordnöt, kastanj.



Sötmandel



Krakmandel



Pistage



Hasselnöt



Paranöt